74
Graf_ika
Kucharz Dobrze Usposobiony, Spiżarnia Dostatecznie i Przezornie Urządzona
Wydawnictwo:
Graf_ika
Oprawa: twarda
74,00 zł
Najniższa cena z 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 74,00 zł
(0%)
Produkt chwilowo niedostępny
Powiadom o dostępności
Kup teraz,Zapłać za 30 dni
Opis
Reprinty w jednym woluminie oryginałów na podstawie wydań: „Kucharz dobrze usposobiony tom I i II”, wydanie z 1830 r; „Spiżarnia dostatecznie i przezornie urządzona”, wydanie z 1841 roku. W porównaniu do Czernieckiego Szyttler jest wręcz diabelsko precyzyjny. Podaje nie dość, że typ mięsa, to konkretny kawałek tuszy, który należy użyć, podaje gramaturę w funtach i krok po kroku prowadzi użytkownika przez proces przygotowania danej potrawy. Osobny tom „Kucharza…” poświęca Szyttler deserom. Jest to też miejsce – wreszcie – na rozdział o spiżarni. Ze strony: http://kuchniacyniczna.pl/2014/09/10/sposob-na-romantyka-o-kuchni-jana-szyttlera/
Szczegóły
Tytuł
Kucharz Dobrze Usposobiony, Spiżarnia Dostatecznie i Przezornie Urządzona
Autor
Szyttler Jan
Wydawnictwo
Rok wydania
2017
Oprawa
twarda
Ilość stron
283
Format
13,6 x 23,2 cm
ISBN
978-83-65239-00-6
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788365239006
Dodałeś produkt do koszyka
Kucharz Dobrze Usposobiony, Spiżarnia Dostatecznie i Przezornie Urządzona
74,00 zł
Recenzje