Suszonki Zachowaj smak na dłużej
Marrone Teresa
Suszonki
Zachowaj smak na dłużej
Marrone Teresa
- Wydawnictwo: Zwierciadło
- Rok wydania: 2019
- ISBN: 9788381321259
- Ilość stron: 284
- Format: 19.0x24.0cm
- Oprawa: Twarda
Dzisiaj
Opis: Suszonki - Marrone Teresa
Ksiażka pod patronatem czytam.pl!
Jak zrobić kalafiorowy popcorn, pikantny ocet ryżowy, herbatę z dzikiej róży, batoniki z suszonych owoców i mieszankę ziołową z chili? Jak przygotować pożywne i smaczne przekąski owocowo-czekoladowe, muesli i płatki owocowe? Z czego sporządzić minestrone, bulion warzywny i sos barbecue? Niezbędnik dla wszystkich, którzy chcą uzupełnić spiżarnię, zachować nadwyżkę produktów z własnego ogrodu lub przyszykować się do wyjazdu na kemping, wyprawę górską czy daleką podróż. Suszenie pożywienia to jedna z najstarszych metod konserwowania żywności. Jest to jednocześnie prosty i tani sposób przechowywania produktów spożywczych. Dzięki tej metodzie jedzenie zachowuje większość cennych dla zdrowia składników odżywczych, witamin i minerałów. Zobacz jak łatwo można wysuszyć wszystko od arbuza i ananasa po pomidory i zioła. Sprawdź jak przygotować do suszenia wołowinę, jagnięcinę i mięso z drobiu. Bogato ilustrowany poradnik zawiera niezbędne informacje dla wszystkich zainteresowanych alternatywnymi metodami przetwarzania i przechowywania żywności. Autorka pokazuje krok po kroku jak przygotować warzywa i owoce do suszenia, jakie sposoby obróbki wybrać dla każdego rodzaju pożywienia. Zachęca do korzystania z przepisów kulinarnych i dodawania suszonek do zup, gulaszy, ciast i ciasteczek. Teresa Marrone jest autorką książek kucharskich m. in. Dishing up Minnesota, Modern Maple oraz atlasów przyrodniczych m.in. o grzybach, jagodach i owocach leśnych. Wykorzystaniem bogactwa runa leśnego zainteresowała się jeszcze na studiach i pasję swoją kontynuuje do dziś. Specjalizuje się w kuchni regionalnej Stanów Zjednoczonych. Mieszka w Minneapolis w Minnesocie.
Szczegóły: Suszonki - Marrone Teresa
Tytuł: Suszonki
Podtytuł: Zachowaj smak na dłużej
Autor: Marrone Teresa
Wydawnictwo: Zwierciadło
ISBN: 9788381321259
Tytuł oryginału: The Beginner?s Guide to Dehydrating Food. How to Preserve All Your Favorite, Vegetables, Fruits, Mea
Język oryginału: angielski
Tłumacz: Rudnik Justyna, Trzcińska-Hildebrandt Agata
Języki: polski
Rok wydania: 2019
Ilość stron: 284
Format: 19.0x24.0cm
Oprawa: Twarda
Waga: 0.92 kg
Podobne do: Suszonki - Marrone Teresa
-
Do koszyka44,90 PLN 33,87 PLN
-
Do koszyka34,99 PLN 19,80 PLN
-
Do koszyka29,96 PLN 16,92 PLN
-
Do koszyka59,90 PLN 45,46 PLN
-
Do koszyka49,90 PLN 33,74 PLN
