47.17
Książki
Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Atlas rozbioru tuszek drobiowych
Wydawnictwo:
Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Oprawa: Miękka
47,17 zł
Cena rekomendowana: 55,00 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Produkt chwilowo niedostępny
Powiadom o dostępności
Opis
Opracowałem tę książkę z uwzględnieniem rozbioru tuszek kur, indyków, kaczek, gęsi oraz, jako novum, strusi. Omawiam w niej budowę układów kostnego i mięśniowego ptaków oraz sposób rozbioru tuszek drobiowych na elementy handlowe. Książka wzbogacona jest ponad 120 ilustracjami poszczególnych elementów, wraz z ich opisem. Jest ona przeznaczona dla uczniów szkół zawodowych, średnich i wyższych o kierunku technologia żywności, dla szkół gastronomicznych oraz technologów przemysłu drobiarskiego i mięsnego.
Szczegóły
Tytuł
Atlas rozbioru tuszek drobiowych
Autor
Wydawnictwo
Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Rok wydania
2014
Oprawa
Miękka
Ilość stron
112
Format
16.5x23.5cm
Języki
polski
ISBN
9788309011606
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788309011606
Dodałeś produkt do koszyka
Atlas rozbioru tuszek drobiowych
47,17 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje