31.5
Książki
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Bioinżynieria produkcji mleka surowego
Wydawnictwo:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Oprawa: broszura
Opis
Każdego dnia na świecie uzyskuje się blisko 2 miliony ton mleka. Polska jest znaczącym jego producentem. Sukces ekonomiczny mleczarstwa jest funkcją wysokiej jakości mleka i jego przetworów osiąganych możliwe najmniejszymi kosztami. Nie jest to łatwe i wymaga głębokiej interdyscyplinarnej wiedzy. W książce przedstawiono najważniejsze zagadnienia związane z nowoczesną bioinżynierią produkcji mleka. Opracowanie jest adresowane przede wszystkim do studentów uniwersytetów rolniczych i inżynierów.
Szczegóły
Tytuł
Bioinżynieria produkcji mleka surowego
Autor
Marian Lipiński
Wydawnictwo
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Temat
Rok wydania
2010
Oprawa
broszura
Ilość stron
249
ISBN
9788371605963
Rodzaj
Książka
EAN
9788371605963
Dodałeś produkt do koszyka
Bioinżynieria produkcji mleka surowego
31,50 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje