46.25
Książki kucharskie
Graf_ika
Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw
Wydawnictwo:
Graf_ika
Oprawa: Twarda
46,25 zł
Cena rekomendowana: 56,00 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Produkt chwilowo niedostępny
Powiadom o dostępności
Kup teraz,Zapłać za 30 dni
Opis
Reprint pierwszej zachowanej polskiej książki kucharskiej, wydanej w Krakowie w 1682 roku. Wydana po staropolsku ghoticą i współczesną czcionką w jednym woluminie. Książka składa się z trzech rozdziałów i zawiera 333 przepisy. W części pierwszej przedstawione zostały potrawy mięsne, w rozdziale drugim umieszczono przepisy na dania z ryb, ostatnia część dzieła zawiera receptury na potrawy mleczne, pasztety, sposoby przyrządzania tortów i ciast. Każda z tych części oprócz stu głównych przepisów, zawiera uzupełnienie, tzw. additament (dziesięć kolejnych receptur, dotyczących dodatków do opisywanych wcześniej potraw). Atrakcją każdego rozdziału jest tzw. sekret kuchmistrzowski. Dzieło zadedykował autor Helenie Tekli Lubomirskiej, żonie Aleksandra Michała.
Szczegóły
Rok wydania
2019
Oprawa
Twarda
Ilość stron
196
Format
16.5x28.5cm
Języki
polski
ISBN
9788361889694
Język oryginału
polski
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788361889694
Dodałeś produkt do koszyka
Compendium Ferculorum, albo Zebranie Potraw
46,25 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje