26.14
Książki
Wydawnictwo Naukowe UMK
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe UMK
Oprawa: Miękka
Opis
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji środków spożywczych. Poznanie podstawowych metod analizy oraz ich zastosowanie w późniejszej pracy zawodowej jest niezbędną umiejętnością absolwenta kierunku chemicznego o specjalności żywność lub technologia żywności. Cenne informacje znajdą tu także pracownicy laboratoriów przemysłu spożywczego lub placówek zajmujących się kontrolą jakości żywności.
Szczegóły
Tytuł
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
Wydawnictwo
Rok wydania
2015
Oprawa
Miękka
Ilość stron
236
Format
16.0x22.0cm
Języki
polski
ISBN
9788323133100
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788323133100
Dodałeś produkt do koszyka
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
26,14 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje