51.5
Książki
Bloomsbury
Dictionary of Food Science and Nutrition. Słownik nauk żywnościowych i żywienia
Wydawnictwo:
Bloomsbury
Oprawa: Miękka
Opis
Containing over 6000 terms covering nutrition, dietary requirements, chemistry, preparation and cooking, hygiene, health and safety, commercial food production, labelling, packaging and public health, this dictionary provides clear, informative and up-to-date terms relating to all aspects of food science and nutrition. Suitable for GCSE and A-level students of food technology, undergraduate students of food science/sports nutrition; students of city and guilds food-related courses, new recruits to catering, food safety, public/environmental health or nutrition.
Książka w języku angielskim.
Słownik zawiera ponad 6,000 haseł na temat wyżywienia, dietetyki, chemii, przygotowywania posiłków i gotowania, higieny, zdrowia i bezpieczeństwa, komercyjnej produkcji żywności, opisywania produktów, pakowania i zdrowia publicznego, przez co dostarcza informacyjne i obecnie używane pojęcia związane ze wszystkimi aspektami nauki o jedzeniu i wyżywieniu. Przydatny dla studentów studiujących technologię żywienia, nauki związane z jedzeniem, wyżywienie sportowe, bezpieczeństwo żywienia, zdrowie publiczne jak również dla ludzi pracujących w cateringu.
Książka w języku angielskim.
Słownik zawiera ponad 6,000 haseł na temat wyżywienia, dietetyki, chemii, przygotowywania posiłków i gotowania, higieny, zdrowia i bezpieczeństwa, komercyjnej produkcji żywności, opisywania produktów, pakowania i zdrowia publicznego, przez co dostarcza informacyjne i obecnie używane pojęcia związane ze wszystkimi aspektami nauki o jedzeniu i wyżywieniu. Przydatny dla studentów studiujących technologię żywienia, nauki związane z jedzeniem, wyżywienie sportowe, bezpieczeństwo żywienia, zdrowie publiczne jak również dla ludzi pracujących w cateringu.
Szczegóły
Tytuł
Dictionary of Food Science and Nutrition. Słownik nauk żywnościowych i żywienia
Wydawnictwo
Rok wydania
2009
Oprawa
Miękka
Ilość stron
288
Format
12.9x19.8 cm
ISBN
978-07-13-67784-3
Tytuł oryginału
Dictionary of Food Science and Nutrition.
Rodzaj
Książka
EAN
9780713677843
Data premiery
2009-11-21
Kraj produkcji
GB
Producent
Bloomsbury Publishing Plc
Dodałeś produkt do koszyka
Dictionary of Food Science and Nutrition. Słownik nauk żywnościowych i żywienia
51,50 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje