Gotuj i jedz jak Shaq. Mistrzowskie przepisy na nakarmienie rodziny i przyjaciół

Shaquille O’Neal uwielbia jedzenie. W zasadzie fani programu Inside the NBA mogą być pewni, że członek Koszykarskiej Galerii Sław opowie swoim współprowadzącym o tym, co dokładnie zjadł na obiad, podczas gdy oni będą analizować sytuacje meczowe.

Miłość Shaqa do jedzenia i rodzinnego gotowania zaczęła kiełkować już w dzieciństwie, kiedy to jeszcze dla niego i trójki rodzeństwa gotowała mama. Wraz z założeniem własnej rodziny, Shaq zaangażował się w budowanie i pielęgnowanie więzi pomiędzy jej członkami poprzez wspólne czerpanie radości z jedzenia. W swojej książce W rodzinnym stylu Shaqa, znany z niepowtarzalnego poczucia humoru sportowiec proponuje nam 80 przepisów, które uświetnią rodzinne posiłki, a także 100 zdjęć, które zaostrzą nasz apetyt. Począwszy od Gofrów ziemniaczanych z nadzieniem, poprzez Makaron z serem w stylu południowo amerykańskim i Grillowane udka z kurczaka z zapiekanką z batatów, aż po Pikantną Jambalayę z klopsikami Andouille - każdą z tych potraw mogą z łatwością przygotować domowi zapracowani kucharze i dostarczyć ją na stół tuż po zakończonym treningu swoich dzieci lub gdy dom jest pełen gości pragnących wspólnie obejrzeć mecz.

Nawet całkowity nowicjusz bez obaw poradzi sobie z tymi przepisami już przy pierwszym podejściu, a z każdą powtórką będzie mu szło już tylko lepiej. Kiedy talerze po głównym posiłku zostaną już opróżnione, przyjdzie też czas na pudding bananowy (sprawdza się przy każdej okazji!) lub jeden z innych ulubionych deserów rodziny Shaqa. A zatem… do ataku drogi Shaqu… tym razem w kuchni!

***

„Jeśli mam wskazać kolegę z drużyny, którego umiejętności kulinarne zdobyły moje zaufanie, to z pewnością jest nim mój właśnie Shaq! Mogę mu tylko powiedzieć jedno… podaj mi talerz.”
- Dwyane Wade, trzykrotny mistrz NBA

„Shaq zaskoczył mnie swoim ,,Śniadaniem na obiad.’’ Przygotujcie się do tworzenia nowych przysmaków dla rodziny. Te oto proste w przygotowaniu potrawy to same kulinarne pewniaki.
- Carla Hall, autorka książki Carla Hall’s Soul Food

BIOGRAM

Shaquille O’Neal jest jednym z najbardziej utytułowanych sportowców-biznesmenów, którego osiągnięcia na boisku i poza nim przełożyły się na stworzenie poszukiwanej i cenionej przez konsumentów marki handlowej. Jako przedsiębiorca, analityk sportowy, DJ, restaurator i ambasador marki, O’Neal wnosi do każdego ze swoich przedsięwzięć własną mantrę ,,Business of Fun (czerpanie radości z biznesu)’’.

Kariera sportowa piętnastokrotnego uczestnika Meczu Gwiazd NBA trwała prawie dwie dekady i przyniosła mu niezliczone nagrody i wyróżnienia, w tym tytuł Najbardziej Wartościowego Zawodnika NBA, Nagrodę Debiutanta Roku (NBA Rookie of the Year), tytuł czterokrotnego mistrza NBA oraz wyróżnienie z powodu zajęcia pierwszego miejsca na liście nominowanych do Galerii Sław NBA. Obecnie O’Neal jest analitykiem sportowym w nagrodzonym Emmy programie stacji TNT Inside the NBA. O’Neal, który uzyskał stopień doktora z dziedziny zarządzania i edukacji, założył fundację The Shaquille O’Neal Foundation wspierającą młodzież, która czuje się niedoceniona. Ponadto Shaq udziela się społecznie poprzez organizowanie szeregu corocznych programów filantropii, w tym Shaq-to-School, Shaqsgiving i Shaq-a-Claus.

Otwarcie restauracji Big Chicken w Las Vegas jeszcze bardziej umocniła pozycję O’Neala jako odnoszącego sukcesy restauratora. W roku 2015 O’Neal nawiązał współpracę z Authentic Brands Group (ABG), firmą zajmującą się rozwojem marek, marketingiem i rozrywką. Współpraca koncentruje się na zarządzaniu marką O’Neil, zwiększeniu jej wartości na całym świecie oraz budowaniu jego dziedzictwa poprzez projekty w ramach partnerstw strategicznych, które wykorzystują jego niezwykłą osobowość i niesłabnącą popularność.

Współautorką niniejszej książki kucharskiej jest Rachel Holtzman, która wcześniej pracowała jako redaktorka literacka.

Partnerami wykonawczymi szefa kuchni Shaquille O’Neala są Matthew Silverman i Matthew Piekarski.

Zdjęcia do książki wykonała Eva Kolenko, której prace pojawiły się w wielu drukowanych i cyfrowych kampaniach reklamowych, czasopismach i książkach kucharskich. Zajmuje się ona fotografią kulinarną, lifestylową, portretową i podróżniczą. Eva mieszka w San Francisco Bay Area, gdzie również realizuje swoją pasję do ogrodnictwa kuchennego.