82.47
Książki
Wydawnictwo Naukowe PWN
Hotelarstwo
Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Opis
Podręcznik akademicki do hotelarstwa jest kierowany do wykładowców i studentów uczelni wyższych na kierunkach turystyka i rekreacja oraz hotelarstwo, jak również do praktyków gospodarczych zajmujących się na co dzień zarządzaniem i eksploatacją hoteli. Książka zawiera kompleksową wiedzę na temat hotelarstwa - jednego z najważniejszych elementów infrastruktury i biznesu turystycznego. Autorzy przedstawiają w nim: podstawy teoretyczne i terminologię, rynek usług hotelarskich - współczesne trendy rozwojowe, zagadnienia związanie z eksploatacją hotelu, zarządzanie hotelem - z naciskiem na najnowsze trendy, jakość, standaryzację i innowacyjność świadczonych usług, gastronomię i inne usługi towarzyszące. Do głównych zalet podręcznika należą: dostosowanie do programów nauczania, logiczna struktura i jasność wykładu, liczne przykłady z polskiej praktyki gospodarczej, słowniczek podstawowych terminów, bogata bibliografia, indeks rzeczowy.
Szczegóły
Tytuł
Hotelarstwo
Podtytuł
Usługi - eksploatacja - zarządzanie
Wydawnictwo
Seria
Wydanie
1
Rok wydania
2017
Oprawa
Miękka
Ilość stron
378
Format
17.0x24.0cm
Języki
polski
ISBN
9788301153670
Redakcja
Panasiuk Aleksander
Redakcja
Szostak Daniel
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788301153670
Dodałeś produkt do koszyka
Hotelarstwo
82,47 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje