99.75
Książki
ODDK
Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją
Wydawnictwo:
ODDK
Oprawa: Miękka
Opis
Narzędzie pozwalające przedsiębiorcom samodzielnie opracować, wdrożyć i użytkować system kontroli HACCP w oparciu o wytyczne siedmiu zasad HACCP Kodeksu Żywnościowego oraz rozporządzenia nr 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych oraz ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia.Każda strona księgi została opatrzona szczegółową instrukcją jej sporządzenia, praktycznym przykładem zapisów opracowanym dla małej piekarni oraz wzorcową dokumentacją uzupełniającą (Plan HACCP) w układzie: strony lewe zawierają instruktaż, prawe przykład opracowany dla małej piekarni.
Szczegóły
Tytuł
Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją
Autor
Wiśniewska Małgorzata<br />
Wydawnictwo
Rok wydania
2004
Oprawa
Miękka
Ilość stron
124
Format
21.0x29.5cm
Języki
polski
ISBN
8371878656
Rodzaj
Książka
EAN
9788371878657
Kraj produkcji
PL
Producent
ODDK Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa
Dodałeś produkt do koszyka
Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją
99,75 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje