loading
Status zamówienia
61 651 55 95
Zaloguj się
Funkcja dostępna tylko dla zarejestrowanych użytkowników. Zaloguj się lub załóż konto aby otrzymać powiadomienie o dostępności.
Nie pamiętasz hasła?
Zaloguj się przy pomocy
Nie masz konta?
Zarejestruj się
73.5 Książki ODDK

Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius)
wytyczne Dobrej Praktyki Higienicznej

Wiśniewska Małgorzata<br />

Wydawnictwo: ODDK
Oprawa: Miękka
73,50 zł
Produkt chwilowo niedostępny

Opis

Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius) stanowi zbiór norm i standardów dotyczących żywności. Przetłumaczona na język polski część ogólna Kodeksu zawiera Zalecany Międzynarodowy Kodeks Praktyki Ogólne Zasady Higieny Żywności oraz Załącznik opisujący system Analizy Zagrożeń i Krytyczny Punkt Kontroli (HACCP) i wytyczne jego stosowania. Ogólne Zasady obejmują łańcuch żywnościowy, od produkcji pierwotnej aż do ostatecznej konsumpcji, określając zalecenia i procedury dotyczące m.in. pomieszczeń, sprzętu, urządzeń, poszczególnych operacji produkcyjnych, higieny osobistej pracowników i czystości obiektów. Ważną część dokumentu stanowią zasady HACCP ustalające podstawowe wymagania przy wdrażaniu systemu oraz wytyczne ich praktycznego wykorzystania.Tekst Kodeksu zamieszczono w dwóch wersjach językowych, co umożliwia zapoznanie się z jego brzmieniem oryginalnym. Publikacja ułatwia skuteczne wdrożenie systemu HACCP oraz dostosowanie do ogólnych wymagań higienicznych i zaleceń opisanych w Kodeksie Żywnościowym.

Szczegóły

Tytuł
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius)
Podtytuł
wytyczne Dobrej Praktyki Higienicznej
Autor
Wiśniewska Małgorzata<br />
Wydawnictwo
Rok wydania
2004
Oprawa
Miękka
Ilość stron
100
Format
16.5x23.5cm
Języki
polski
Języki
angielski
ISBN
8371878869
Rodzaj
Książka
EAN
9788371878862
Kraj produkcji
PL
Producent
ODDK Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Spółka komandytowa
ul. Obrońców Westerplatte 32A
80-317 Gdańsk
PL
58 554 29 17
[email protected]

Recenzje

Brak recenzji
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Twoja recenzja
Twoja ocena:
Dziękujemy za dodanie opinii!
Pojawi się po weryfikacji administaratora.
73,50 zł
Produkt chwilowo niedostępny
Dodałeś produkt do koszyka
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius) - Wiśniewska Małgorzata<br />
Kodeks Żywnościowy (Codex Alimentarius)
Wiśniewska Małgorzata<br />
73,50 zł
Przejdź do koszyka
73,50 zł
Rabaty do 45% non stop Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy Bezpieczne zakupy
Tami
O firmie
Dane firmowe
dobraksiazka.pl
ul. Starołęcka 7
61-361 Poznań [email protected]
Poczta polska DPD Orlen Paczka InPost
Przelewy24 BLIK VISA MASTERCARD PAYPO