31.36
Książki
WAW
-10%
Kuchnia raciborska
Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej
Wydawnictwo:
WAW
Oprawa: Miękka
31,36 zł
Cena regularna: 35,00 zł
(-10%)
Najniższa cena z 30 dni przed wprowadzeniem obniżki: 24,52 zł
(+28%)
Wysyłka: 1-3 dni robocze
+ czas dostawy
+ czas dostawy
Zapłać za 30 dni
Opis
Książka opisuje historię kultury materialnej żywienia na terenie dawnego księstwa opolsko-raciborskiego, głównie Raciborza i okolic. W przejrzysty sposób opisano tu m.in. dzieje: rolnictwa, młynarstwa, piekarnictwa, cukiernictwa, piernikarstwa, rzeźnictwa, myślistwa i rybołówstwa, piwowarstwa, winiarstwa i gorzelnictwa, bartnictwa, pasiecznictwa, karczmarstwa, hotelarstwa, wielkich uczt oraz używek typu tytoń, kawa czy herbata. Opracowanie bazuje na obszernym materiale źródłowym ? sięgających aż średniowiecza dokumentów czy też XIX-wiecznych doniesień prasowych. Pozycja wzbogacona szeregiem unikalnej archiwalnej ikonografii oraz, w formie suplementu, przepisami ludowymi okraszonymi kolorowymi zdjęciami potraw i wykonujących je raciborskich gospodyń.
Szczegóły
Tytuł
Kuchnia raciborska
Podtytuł
Podróże kulinarne po dawnej i obecnej ziemi raciborskiej
Autor
Wydawnictwo
Wydanie
1
Rok wydania
2015
Oprawa
Miękka
Ilość stron
592
Format
17.0x24.0cm
Języki
polski
ISBN
8389802082
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788389802088
Dodałeś produkt do koszyka
Kuchnia raciborska
31,36 zł
Recenzje