26.14
Książki
Wydawnictwo Naukowe UMK
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Naukowe UMK
Oprawa: Miękka
Opis
Skrypt przeznaczony jest dla studentów stacjonarnych i zaocznych uniwersyteckich, rolniczych oraz przyrodniczych studiów chemicznych o specjalności chemia i analiza żywności. Zawiera informacje dotyczące analizy różnych produktów żywnościowych i surowców stosowanych w produkcji środków spożywczych. Poznanie podstawowych metod analizy oraz ich zastosowanie w późniejszej pracy zawodowej jest niezbędną umiejętnością absolwenta kierunku chemicznego o specjalności żywność lub technologia żywności. Cenne informacje znajdą tu także pracownicy laboratoriów przemysłu spożywczego lub placówek zajmujących się kontrolą jakości żywności.
Szczegóły
Tytuł
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
Wydawnictwo
Rok wydania
2015
Oprawa
Miękka
Ilość stron
236
Format
16.0x22.0cm
Języki
polski
ISBN
9788323133100
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788323133100
Kraj produkcji
PL
Producent
Wydawnictwo Naukowe UMK
Dodałeś produkt do koszyka
Ćwiczenia laboratoryjne z analizy żywności
26,14 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje