235.22
Literatura obcojęzyczna
Wiley
Professional Cooking
Wydawnictwo:
Wiley
Oprawa: Miękka
235,22 zł
Cena rekomendowana: 243,00 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Produkt chwilowo niedostępny
Powiadom o dostępności
Opis
The Ninth Edition of Professional Cooking reflects the changing nature of our understanding of cooking and related fields such as food safety, nutrition, and dietary practices, as well as new thinking about how best to teach this material. What has not changed is the core material that focuses on the essentials--the comprehensive understanding of ingredients and basic cooking techniques that are the foundation of success in the kitchen, and the development of manual skills to apply this knowledge.
Szczegóły
Wydanie
9
Rok wydania
2019
Oprawa
Miękka
Ilość stron
1082
Format
23.0x27.0cm
Języki
angielski
ISBN
9781119585985
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9781119585985
Dodałeś produkt do koszyka
Professional Cooking
235,22 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje