33.75
Książki
Format-AB
Przedsięborstwo gastronomiczne
Wydawnictwo:
Format-AB
Oprawa: miękka
Opis
Proponowany Czytelnikom podręcznik Przedsiębiorstwo gastronomiczne obejmuje najważniejsze zagadnienia dotyczące funkcjonowania przedsiębiorstw w gospodarce rynkowej oraz samodzielnego prowadzenia przedsiębiorstwa jako osoby fizycznej lub w innej formie prawnej. Omawia te kwestie ekonomiczne i prawne, których znajomość jest niezbędna, by funkcjonować w życiu społecznym i gospodarczym. Ograniczona objętość podręcznika nie pozwala na dogłębne przedstawienie zagadnień, nie są one ujęte w sposób wyczerpujący.W celu ułatwienia nauki, zwłaszcza utrwalenia przerabianego materiału, każdy rozdział kończy się zestawem poleceń i pytań kontrolnych, których zadaniem jest uczyć samodzielnego analizowania, oceniania i wnioskowania, a więc kształtować umiejętności konieczne m.in. do samodzielnego prowadzenia działalności gastronomicznej.Ze względu na dużą dynamikę zmian we współczesnym świecie, zwłaszcza w zakresie uregulowań prawnych, treści zawarte w podręczniku mogą się zdezaktualizować, należy więc każdorazowo korzystać z aktualnie obowiązujących aktów prawnych.
Szczegóły
Rok wydania
2011
Oprawa
miękka
Ilość stron
328
Format
16,0 x 23,5
ISBN
9788389184399
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788389184399
Data premiery
2011-09-28
Dodałeś produkt do koszyka
Przedsięborstwo gastronomiczne
33,75 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje