39.9
Historia
Wydawnictwo Krytyki Politycznej
Sowiety od kuchni Mikojan i sowiecka gastronomia
Wydawnictwo:
Wydawnictwo Krytyki Politycznej
Seria:
Seria Historyczna
Oprawa: Miękka ze skrzydełkami
Opis
Podobno rewolucja to nie proszona kolacja. Irina Głuszczenko pokazuje, że zmiana w tym, co i jak podaje się na kolację, może mieć równie rewolucyjne znaczenie jak zamach stanu. Bo gastronomia też jest polityczna.W Sowietach od kuchni... Irina Głuszczenko zabiera czytelników za kulisy radzieckiego imperium. Pokazuje kuchenny wymiar bolszewickiej rewolucji - często pomijany, a przy tym najbardziej dotykający na co dzień zwykłych ludzi. Ustanowienie nowej, kosmopolitycznej kuchni radzieckiej, w której ukraińskie pierożki spotykały się z gruzińskimi szaszłykami; stworzenie podstaw przemysłowej produkcji jedzenia i systemu zbiorowego żywienia opartego na instytucji stołówki - wszystko to dla radzieckich ludzi było równie ważne jak władza rad, elektryfikacja czy budowa pieców Magnitogorska. Nic dziwnego, że bohater książki, Anastas Mikojan, komisarz przemysłu spożywczego, zyskał miano ulubionego komisarza ludu. Głuszczenko, szeroko przytaczając dokumenty z epoki, tworzy barwną narrację z historii życia codziennego ZSRR, wymykającą się zużytym sowietologicznym kliszom.Domowe jedzenie jest czymś staroreżimowym, zacofanym, burżuazyjnym. Należy z nim walczyć, tak samo jak z innymi przeżytkami starego świata. Zniszczenie idei domowego jedzenia jest konieczne, by wyswobodzić kobietę z kuchennej niewoli. Był nawet plakat ilustrujący, jak to kobieta wyrywa się na wolność, za próg kuchni. Precz z rondlami, patelniami, won z zatęchłego starego świata domowych trosk! Naprzód, ku świetlanej przyszłości pracy i działalności społecznej!Fragment książki
Szczegóły
Tytuł
Sowiety od kuchni Mikojan i sowiecka gastronomia
Autor
Głuszczenko Irina
Wydawnictwo
Seria
Temat
Rok wydania
2012
Oprawa
Miękka ze skrzydełkami
Ilość stron
208
Format
16.9x24.2
Języki
polski
ISBN
9788362467839
Język oryginału
rosyjski
Rodzaj
Książka
EAN
9788362467839
Data premiery
2012-10-24
Dodałeś produkt do koszyka
Sowiety od kuchni Mikojan i sowiecka gastronomia
39,90 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje