75.4
Wypieki i desery
Jedność
Szkoła cukiernictwa
100 przepisów szefa kuchni krok po kroku
Wydawnictwo:
Jedność
Oprawa: Twarda
75,40 zł
Cena rekomendowana: 119,01 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Wysyłka dzisiaj
Zapłać za 30 dni
Opis
Szefowie kuchni z prestiżowej szkoły gotowania Cordon Bleu prezentują ponad 100 przepisów cukierniczych zilustrowanych i objaśnionych krok po kroku. Jest to propozycja różnorodnych przepisów: od wielkich popularnych klasyków ciastkarstwa (typu ciasto opera czekoladowo-pistacjowe, ciasto Trzech Króli, tort szwarcwaldzki, placek z truskawkami, makaroniki z malinami itd.); poprzez łatwe, rodzinne przepisy (czekoladowe micuits, muffiny z mango i z czekoladą, gorące suflety waniliowe, tartę Tatin z jabłkami itd.); po przepisy innowacyjne (ptysie z yuzu i z czekoladą, kostki waniliowe z fiołkami krystalizowanymi, tartaletki czekoladowo-ślazowe, tort z aloesem i z poziomkami itd.). Pod koniec książki znajduje się opis przyborów cukierniczych i składników potrzebnych do przygotowania deserów oraz podstawowych ciast.Wszystkie przepisy są zilustrowane, często towarzyszy im porada szefa kuchni.Szkoła Cordon Bleu dzieli się wszystkimi sekretami cukierniczymi i Czytelnik naprawdę może zostać prawdziwym cukiernikiem. Szkoła Cordon Bleu została założona w Paryżu w roku 1895. Z czasem powstała światowa sieć tych elitarnych szkół kształcących profesjonalistów i amatorów gotowania. Nauczycielami są tam laureaci wielkich, francuskich i międzynarodowych konkursów kulinarnych. Są pasjonatami gotowania i z chęcią przekazują swoją wiedzę i doświadczenie studentom z całego świata.
Szczegóły
Tytuł
Szkoła cukiernictwa
Podtytuł
100 przepisów szefa kuchni krok po kroku
Wydawnictwo
Temat
Rok wydania
2020
Oprawa
Twarda
Ilość stron
512
Format
23.0x28.0cm
Języki
polski
ISBN
9788381440400
Język oryginału
francuski
Tłumacze
Pająk Zofia
Tytuł oryginału
L'ecole de la patisserie
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788381440400
Data premiery
2019-10-30
Dodałeś produkt do koszyka
Szkoła cukiernictwa
75,40 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje