119.34
Książki
Znak Horyzont
Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie
Wydawnictwo:
Znak Horyzont
Oprawa: Twarda
119,34 zł
Cena rekomendowana: 149,99 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Przedsprzedaż - wysyłka po 14.10.2026
Opis
Ujarzmij zakwas i poznaj sekrety idealnych wypieków Gdy świat wokół pędzi, znajdź chwilę, żeby zwolnić. Zamknij się w kuchni i daj się oczarować tajnikom wypiekania złotego chleba. Pozwól sobie odnaleźć radość w przygotowywaniu wypieków – niespiesznym fermentowaniu zaczynu, powolnym wyrastaniu ciasta, stopniowym brązowieniu doskonale chrupiącej skórki. Maurizio Leo przez dziesięć lat eksperymentował w kuchni i pogłębiał swoją wiedzę. Tak powstała książka wyjątkowa – kompletny przewodnik po świecie wypieków na zakwasie. Nieważne, czy dopiero rozpoczynasz przygodę z pieczeniem, czy jesteś już kilka stopni wyżej: ta książka jest jedyną, jakiej potrzebujesz. Znajdziesz w niej dokładne omówienie całego procesu, rozwiązania problemów i cenne wskazówki, dzięki czemu wszystko, co wyjdzie z Twojego piekarnika, zachwyci Ciebie i Twoich bliskich. Czy już czujesz ten zapach świeżego chleba unoszący się w całym domu? Maurizio Leo jako dziecko obserwował pracę swojego ojca w rodzinnej pizzerii. To tam oraz w domu, u boku babci i mamy, odkrył radość, jaka płynie z gotowania. Założył blog The PerfectLoaf, gdzie od lat uczy, jak upiec ten idealny bochenek. Jego przepisy sprawdziły się w wielu domach. Teraz, zebrane w jednym miejscu, zawędrowały w Twoje ręce. Co upieczesz najpierw?
Szczegóły
Tytuł
Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie
Autor
Wydawnictwo
Wydanie
1
Rok wydania
2026
Oprawa
Twarda
Ilość stron
432
Format
20.5x26.0cm
Języki
polski
ISBN
9788384275139
Język oryginału
eng
Rodzaj
Książka
EAN
9788384275139
Data premiery
2026-10-14
Kraj produkcji
PL
Producent
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
Dodałeś produkt do koszyka
Sztuka pieczenia chleba. Kompletny przewodnik po wypiekach na zakwasie
119,34 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje