29
Książki
Rea
Technologia gastronomiczna 2
Wydawnictwo:
Rea
Oprawa: Miękka
Opis
znajdziesz tu takie zagadnienia jak: owoce-podziało owoców, charakterystyka wartości odżywczej, receptury, mleko i produkty mleczne-zastosowanie gastronomiczne, zakup i przechowywnanie,jaja-zastosowanie, zakup, przechowywanie, receptury.
Szczegóły
Wydanie
1
Rok wydania
2007
Oprawa
Miękka
Ilość stron
160
Format
20.0x27.0cm
Języki
polski
ISBN
8371411189
Rodzaj
Książka
EAN
9788371411182
Kraj produkcji
PL
Producent
REA-SJ SP. Z O.O.
Dodałeś produkt do koszyka
Technologia gastronomiczna 2
29,00 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje