60
Książki
Inwestycje
Towaroznawstwo żywności przetworzonej
Z elementami technologii
Wydawnictwo:
Inwestycje
Oprawa: twarda
Opis
"Niniejszy podręcznik przeznaczony jest dla studentów uczelni przyrodniczych realizujących przedmiot "towaroznawstwo produktów spożywczych". Podręcznik może być w szerokim zakresie wykorzystywany również przez studentów uczelni ekonomicznych, uczniów średnich szkół gastronomicznych i przemysłu spożywczego oraz kadrę inżyniersko-techniczną zakładów przetwórstwa spożywczego, pragnących poszerzyć swoją wiedzę z zakresu prawa żywnościowego Unii Europejskiej, a także z zakresu charakterystyki i oceny jakościowej najważniejszych grup produktów spożywczych, dokonywanej na podstawie aktualnie obowiązujących dokumentów aktualizacyjnych."
Szczegóły
Tytuł
Towaroznawstwo żywności przetworzonej
Podtytuł
Z elementami technologii
Autor
Bożena Waszkiewicz-Robak
Wydawnictwo
Wydanie
3
Rok wydania
2010
Oprawa
twarda
Ilość stron
612
ISBN
9788375832105
Rodzaj
Książka
EAN
9788375832105
Data premiery
2011-05-01
Kraj produkcji
PL
Producent
Swede Sp. z o.o. Sp.k.
Podmiot odpowiedzialny
ANEK SP. Z O.O.
ul. POZNAŃSKA 320
05-850 OŻARÓW MAZOWIECKI
PL
05-850 OŻARÓW MAZOWIECKI
PL
Dodałeś produkt do koszyka
Towaroznawstwo żywności przetworzonej
60,00 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje