57.81
Książki
Purana
Wegańska Kuchnia Japońska
Roślinna tradycja
Wydawnictwo:
Purana
Oprawa: Miękka
57,81 zł
Cena rekomendowana: 79,91 zł
Cena okładkowa/rekomendowana przez wydawcę/producenta.
Wysyłka dzisiaj
Opis
“Wegańska kuchnia japońska” autorstwa Liny i Setsuko Kurata to książka kulinarna, która odkrywa bogactwo tradycyjnej japońskiej kuchni roślinnej, podkreślając jej prostotę, sezonowość i głęboko zakorzenione powiązania z naturą. Autorki – matka i córka – pochodzą z Japonii i dzielą się autentycznymi przepisami, które odzwierciedlają filozofię shojin ryori, czyli kuchni klasztornej, bazującej na roślinnych składnikach i harmonii smaków.Książka przedstawia zarówno klasyczne, jak i mniej znane potrawy japońskie w wersji wegańskiej, dostosowane do współczesnego stylu życia. Czytelnicy znajdą tu przepisy na takie dania jak:Wegański oden – tradycyjny japoński gulasz z warzyw i konjaku,Nikujaga w wersji roślinnej – duszone ziemniaki z glutenem pszennym zamiast mięsa,Domowe kiszonki i fermentowane przetwory,Dania z tofu, tempehu i sejtanu,Zupy miso na bazie warzywnego dashi,Tradycyjne słodycze i lekkie przekąski.Oprócz przepisów, książka zawiera również opowieści o kulturze kulinarnej Japonii, tradycjach związanych z jedzeniem oraz praktyczne wskazówki dotyczące składników i technik gotowania. Dużą wagę przywiązuje się do używania naturalnych i lokalnych produktów, które wpisują się w ideę zrównoważonego gotowania.
Kraj produkcji: PL
Producent:
KRZYSZTOF CIESIELSKI WYDAWNICTWO „PURANA”
ul. Agrestowa 11
55-330 Lutynia (PL)
tel:
email: [email protected]
Szczegóły
Tytuł
Wegańska Kuchnia Japońska
Podtytuł
Roślinna tradycja
Autor
Wydawnictwo
Wydanie
1
Rok wydania
2025
Oprawa
Miękka
Ilość stron
216
Format
20.1x26.0cm
Języki
polski
Język oryginału
francuski
Tłumacze
Sadczuk Justyna
Redakcja
MeissnerElżbieta
Tytuł oryginału
Japon la tradition du végétal
Rodzaj
Książka
EAN
9788368200201
Dodałeś produkt do koszyka
Wegańska Kuchnia Japońska
57,81 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje