40.11
Książki
Świat Książki
Wypieki
Chleby, pizze, ciasta, pączki, słodkie zawijańce
Opis
Chleby, placki i różnorodne ciasta z dodatkami, słowem wypieki ze wszystkich stron świata - ponad 100 znakomitych przepisów! We wprowadzeniu encyklopedyczny opis przygotowania różnego rodzaju wypieków, czyli vademecum dobrego piekarza. Dokładne wskazówki dotyczące przygotowywania ciasta francuskiego, drożdżowego, parzonego, kruchego, instrukcje postępowania z ciastem filo czy ciastem parzonym, a dalej - mnóstwo receptur - aż chce się piec i próbować! Bułeczki i bajgle, chałki i tarty, babki, strudle i precle, indyjski chlebek naan, francuski croquembouche, podawany na wyjątkowe okazje, placuszki, pizze, paszteciki i pierożki. Na słodko, słono i na ostro. Na końcu książki - tabele przeliczeń.
Szczegóły
Tytuł
Wypieki
Podtytuł
Chleby, pizze, ciasta, pączki, słodkie zawijańce
Autor
Anneka Manning
Wydawnictwo
Seria
KLASA MISTRZÓW
Rok wydania
2012
Oprawa
Miękka ze skrzydełkami
Ilość stron
192
Format
19.0x24.0cm
Języki
polski
ISBN
9788327300829
Język oryginału
angielski
Tłumacze
Rosłan Katarzyna
Tytuł oryginału
The Ultimate Book of Breads Pastries
Rodzaj
Książka
Stan
Nowy
EAN
9788327300829
Dodałeś produkt do koszyka
Wypieki
40,11 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje