35.9
Książki
WSiP
Zasady żywienia człowieka Podręcznik
Szkoła ponadgimnazjalna
Wydawnictwo:
WSiP
Oprawa: Miękka
Opis
W podręczniku podano wiedzę z zakresu fizjologii i biochemii żywienia, omówiono wydanie Tabel składu i wartości odżywczych produktów spożywczych oraz znowelizowane normy na energię i składniki odżywcze. Przedstawiono zasady planowania wyżywienia i organizacji żywienia. Rozwinięto zagadnienia związane z wprowadzeniem systemu bezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności HACCP. Uwzględniono wiadomości o żywieniu dietetycznym, omówiono charakterystyki poszczególnych diet.
Szczegóły
Tytuł
Zasady żywienia człowieka Podręcznik
Podtytuł
Szkoła ponadgimnazjalna
Autor
Kunachowicz Hanna
, Czarnowska-Misztal Elżbieta
, Turlejska Halina<br />
Wydawnictwo
Wydanie
10
Rok wydania
2013
Oprawa
Miękka
Ilość stron
256
Format
16.5x23.5cm
Języki
polski
ISBN
9788302091490
Rodzaj
Książka
EAN
9788302091490
Kraj produkcji
PL
Producent
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A.
Dodałeś produkt do koszyka
Zasady żywienia człowieka Podręcznik
35,90 zł
Rabaty do 45% non stop
Ponad 200 tys. produktów
Bezpieczne zakupy
Recenzje